Fruchtig, frisch und trotzdem trocken: Der VINADA Tinteling Tempranillo Rosé ist ein alkoholfreier Sparkling aus Tempranillo-Trauben aus der spanischen Weinregion La Mancha. Erdbeere, Himbeere und rote Johannisbeere treffen auf eine lebendige Säure, feine Tannine und eine elegante Perlage.
Mit 0 % Alkohol ist er eine interessante Wahl für alle, die Rosé mögen, aber bewusst alkoholfrei geniessen möchten – ohne dabei auf einen trockenen, erwachsenen Stil zu verzichten.
Wie schmeckt VINADA Tinteling Tempranillo Rosé?
In der Nase zeigt der Tinteling Tempranillo eine klare rote Frucht.
Besonders deutlich sind Aromen von Erdbeere, Himbeere und roter Johannisbeere. Dazu kommt eine frische, leicht beerige Aromatik, die gut zum Rosé-Charakter passt.
Am Gaumen wirkt der Sparkling lebendig und trocken. Die Säure ist harmonisch eingebunden, während feine Tannine für zusätzliche Struktur sorgen.
Die Perlage bringt Frische und macht den Wein besonders animierend.
Gerade die Kombination aus roter Frucht, Säure und leichter Tanninstruktur hebt ihn von vielen sehr süsslich wirkenden alkoholfreien Rosé-Sparkling-Weinen ab.
Tempranillo aus La Mancha
Die Basis bildet die spanische Rebsorte Tempranillo.
Tempranillo ist vor allem für Rotweine bekannt, eignet sich aber auch hervorragend für Rosé. Die Trauben bringen rote Frucht, Würze und eine leichte Tanninstruktur mit.
Für den Tinteling Tempranillo stammen die Trauben aus La Mancha in Spanien.
Das sonnige Klima sorgt für reife Frucht, während die Verarbeitung als Rosé genügend Frische bewahrt.
Wie wird VINADA alkoholfrei?
Der Tinteling Tempranillo wird zunächst wie ein klassischer Wein hergestellt.
Während der Vinifikation werden die Tempranillo-Trauben vorsichtig angequetscht. Die Schalen bleiben nur so lange mit dem Saft in Kontakt, bis die gewünschte Roséfarbe erreicht ist.
Danach werden Saft und Schalen getrennt und die Gärung wird fortgesetzt.
Erst kurz vor der Abfüllung wird der Alkohol entfernt.
VINADA verwendet dafür ein Vakuumverfahren bei niedriger Temperatur. Unter Vakuum kann Alkohol bei einer deutlich niedrigeren Temperatur entfernt werden, wodurch möglichst viele der ursprünglichen Aromen erhalten bleiben.
Die flüchtigen Aromen werden dabei aufgefangen und anschliessend wieder dem entalkoholisierten Wein zugeführt.
Trocken trotz Frucht
Der Hersteller beschreibt den Tinteling Tempranillo ausdrücklich als trocken.
Das ist wichtig, weil die intensive Beerennote leicht den Eindruck vermitteln kann, es handle sich um einen süsslichen Sparkling.
Tatsächlich enthält der Wein rund 5 g Zucker pro 100 ml, also ungefähr 50 g/l. Sensorisch wirkt er durch Säure, Kohlensäure und leichte Tannine jedoch deutlich trockener, als dieser Wert allein vermuten lässt.
Das ist ein gutes Beispiel dafür, warum bei alkoholfreien Weinen nicht nur der Zuckerwert entscheidend ist.
Wer fruchtige Aromen mag, aber keinen süssen Rosé möchte, findet hier eine interessante Balance.
Wie ähnlich ist er klassischem Rosé-Schaumwein?
Die Stärke des Tinteling Tempranillo liegt vor allem in seiner Struktur.
Durch die traditionelle Weinbereitung entstehen typische Weinbestandteile wie Säure, Tannine und Fruchtaromen bereits vor der Entalkoholisierung.
Nach dem Entfernen des Alkohols bleibt der Körper naturgemäss leichter als bei einem klassischen Rosé-Schaumwein. Die feinen Tannine und die Perlage helfen aber dabei, trotzdem ein weinähnliches Mundgefühl zu erzeugen.
Perfekt zum Apéro
Der VINADA Tinteling Tempranillo Rosé eignet sich hervorragend als alkoholfreier Apéro.
Besonders gut passt er zu:
- Salaten
- Antipasti
- Tapas
- sommerlichen Vorspeisen
- Sushi
- leichten Gemüsegerichten
- fruchtigen Desserts
- Beeren und dunkler Schokolade
Der Hersteller empfiehlt ihn ausdrücklich als Apéro sowie zu Salaten und Desserts.
Vegan und kalorienarm
Der Tinteling Tempranillo ist vegan.
Mit rund 22 kcal pro 100 ml ist er zudem deutlich kalorienärmer als viele klassische alkoholhaltige Schaumweine.
Auch deshalb eignet er sich gut für alle, die bewusst geniessen möchten, ohne komplett auf Weincharakter und festliche Perlage zu verzichten.
So servierst du VINADA Tinteling Tempranillo Rosé
VINADA empfiehlt eine Trinktemperatur von 6–8 °C.
Gut gekühlt wirkt die rote Frucht besonders frisch und die Säure kommt schön zur Geltung.
Nach dem Öffnen sollte die Flasche im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von etwa drei Tagen getrunken werden.
Für wen eignet sich VINADA Tinteling Tempranillo Rosé?
Der Tinteling Tempranillo ist besonders interessant, wenn du:
- einen trockenen alkoholfreien Rosé suchst
- rote Beerenaromen magst
- Tempranillo spannend findest
- einen veganen alkoholfreien Sparkling möchtest
- süssliche Rosé-Schaumweine eher nicht magst
- einen leichten Begleiter für Apéro und sommerliche Gerichte suchst
- 0 % Alkohol bevorzugst
Unser Tipp: Sehr schön als alkoholfreier Sommer-Apéro. Gut gekühlt zeigen sich Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere besonders frisch, während Säure und Perlage für einen angenehm trockenen Gesamteindruck sorgen.
