DIE ETWAS ANDERE ART ANZUSTOSSEN.
Elegant, trocken und vielschichtig: Der Oolong Bergamot Sparkling Tea von Pettersson & Munthe verbindet Oolong-Tee mit Bergamotte, Melisse, Timut-Pfeffer und einem Hauch Apfel. Das Ergebnis ist ein komplexes alkoholfreies Getränk mit feiner Perlage, frischer Säure und einer Aromatik, die eher an Wein oder einen hochwertigen Craft-Cocktail erinnert als an ein klassisches Süssgetränk.
Mit 0 % Alkohol eignet sich dieser Sparkling Tea hervorragend für Apéro, Essen und besondere Anlässe.
Wie schmeckt Oolong Bergamot Sparkling Tea?
Im Glas zeigt sich der Sparkling Tea in einem klaren, intensiven Bernsteinton mit sichtbarer Perlage.
Die Aromatik ist vielschichtig: Im Vordergrund steht die frische Zitrusnote der Bergamotte. Dazu kommen reifer Apfel, Tee, Melisse und eine feine Würze vom Timut-Pfeffer.
Am Gaumen wirkt der Sparkling Tea trocken und erfrischend. Eine lebendige Säure trifft auf feine, gut eingebundene Kohlensäure und einen mittleren Körper.
Der Abgang bleibt lang, aromatisch und komplex.
Oolong-Tee sorgt für Struktur
Oolong liegt geschmacklich zwischen grünem und schwarzem Tee. Durch die teilweise Oxidation entstehen intensivere und komplexere Aromen als bei vielen klassischen Grüntees.
Für einen alkoholfreien Sparkling Tea ist das besonders spannend: Die natürlichen Tannine des Tees bringen Struktur und ein leicht herbes Mundgefühl mit.
Genau diese Eigenschaften erinnern ein wenig an Wein. Statt Alkohol sorgen Tee, Säure und Perlage für Spannung und Länge am Gaumen.
Bergamotte und Timut-Pfeffer
Die Bergamotte prägt den Charakter dieses Sparkling Tea besonders stark.
Ihre intensive Zitrusaromatik erinnert an die Duftwelt von Earl Grey, wirkt hier aber frischer und weniger dominant.
Timut-Pfeffer ergänzt eine feine Würze und besitzt selbst zitrusartige Aromen. Melisse bringt zusätzlich eine frische Kräuternote mit.
Ein kleiner Anteil Apfelsaft rundet die Aromatik mit natürlicher Fruchtsüsse ab.
Trocken statt süss
Der Oolong Bergamot Sparkling Tea wird vom Schweizer Importeur ausdrücklich als trocken beschrieben.
Die hohe, erfrischende Säure und die natürlichen Tannine des Tees sorgen für einen klaren und erwachsenen Gesamteindruck.
Wer viele alkoholfreie Alternativen als zu süss empfindet, findet hier deshalb eine besonders interessante Möglichkeit.
Kein alkoholfreier Wein – und genau das ist seine Stärke
Dieser Sparkling Tea ist kein entalkoholisierter Wein.
Pettersson & Munthe versucht auch nicht, einen klassischen Schaumwein exakt nachzuahmen. Stattdessen wird Tee ähnlich eingesetzt wie die Traube beim Wein: als Grundlage für Struktur, Aromatik und Komplexität.
Dadurch entsteht eine eigenständige alkoholfreie Alternative, die besonders für Menschen interessant ist, denen entalkoholisierte Weine geschmacklich nicht zusagen.
Wozu passt Oolong Bergamot Sparkling Tea?
Durch seine Zitrusaromatik, Frische und feine Tanninstruktur ist er überraschend vielseitig.
Besonders gut passt er zu:
- Apéro und Canapés
- Fisch
- Meeresfrüchten und Krustentieren
- Risotto
- Salaten
- asiatischen Gerichten
- leicht pikanten Speisen
- Grillgerichten
- Käse
Auch zu dunkler Schokolade kann die Kombination aus Tee, Bergamotte und leichter Würze spannend sein.
0 % Alkohol und natürliche Zutaten
Pettersson & Munthe verwendet für diesen Sparkling Tea Oolong-Tee, Bergamotte, Melisse, Timut-Pfeffer und Apfelsaft.
Laut Hersteller enthält das Getränk keine künstlichen Zusätze und keinen raffinierten Zucker. Die Süsse stammt vom Apfelsaft.
Der Sparkling Tea ist vegan und enthält aufgrund des verwendeten Tees Koffein.
Schwedischer Sparkling Tea
Pettersson & Munthe wurde 2020 von Karin Pettersson und Caroline Munthe Mossvall gegründet.
Die Idee dahinter: Alkoholfreie Getränke sollen nicht als Kompromiss wahrgenommen werden, sondern als eigenständige hochwertige Genussprodukte.
Die Sparkling Teas werden in Skåne in Schweden hergestellt und verbinden skandinavische Klarheit mit ungewöhnlichen Zutaten und komplexer Aromatik.
So servierst du Oolong Bergamot Sparkling Tea
Am besten wird der Sparkling Tea gut gekühlt serviert.
Ein Wein- oder Champagnerglas eignet sich hervorragend. Gerade ein etwas grösseres Weinglas lässt der komplexen Aromatik aus Bergamotte, Tee und Kräutern genügend Raum.
Für wen eignet sich Oolong Bergamot Sparkling Tea?
Dieser Sparkling Tea ist besonders interessant, wenn du:
- eine trockene alkoholfreie Alternative suchst
- komplexe statt süsse Getränke bevorzugst
- Tee und Bergamotte magst
- gerne Wein oder Craft-Cocktails trinkst
- 0 % Alkohol möchtest
- einen hochwertigen Begleiter zum Essen suchst
- etwas anderes als entalkoholisierten Wein ausprobieren möchtest
Unser Tipp: Besonders spannend als alkoholfreier Apéro oder zu Meeresfrüchten und asiatischer Küche. Die Kombination aus Bergamotte, Tee, Säure und feiner Würze sorgt für ein ungewöhnlich erwachsenes Trinkerlebnis.
