FRISCH. TROCKEN. ÜBERRASCHEND ECHT.
Österreichischer Grüner Veltliner geht auch ohne Alkohol: Die alkoholfreie Variante von Winzer Krems verbindet die typische Frische der Rebsorte mit saftiger Frucht und einer feinen Kräuterwürze. Mit weniger als 0,5 % Vol. Alkohol ist dieser Weisswein eine interessante Wahl für alle, die bewusst alkoholfrei geniessen möchten, dabei aber nicht auf einen echten Weincharakter verzichten wollen.
Im Geschmack zeigt er sich leicht, lebendig und fruchtig – mit einer merklichen Restsüsse, die von einer frischen Säure ausbalanciert wird.
Wie schmeckt der alkoholfreie Grüner Veltliner?
In der Nase zeigen sich vor allem grüne Äpfel und Zitrusfrüchte, begleitet von einer feinen Kräuterwürze. Genau diese Kombination passt gut zur Rebsorte Grüner Veltliner und verleiht dem Wein einen frischen, österreichischen Charakter.
Am Gaumen wirkt er spritzig und leicht. Die Säure sorgt für Frische und verhindert, dass die vorhandene Süsse zu schwer wirkt.
Mit 27 g/l Restsüsse gehört dieser alkoholfreie Weisswein allerdings nicht zu den kompromisslos trockenen Vertretern seiner Kategorie. Wer einen komplett herben alkoholfreien Weisswein sucht, sollte zu einer trockeneren Alternative greifen. Wer dagegen einen harmonischen, fruchtigen und zugänglichen Stil bevorzugt, dürfte hier richtig liegen.
Wie nah kommt er an klassischen Wein heran?
Der Grüner Veltliner von Winzer Krems wird zunächst als Wein hergestellt und anschliessend entalkoholisiert. Dadurch unterscheidet er sich grundsätzlich von Traubensaft oder weinähnlichen Erfrischungsgetränken.
Besonders die Kombination aus Säure, Frucht und der leichten Kräuterwürze vermittelt einen weinigen Eindruck. Durch den fehlenden Alkohol wirkt der Körper naturgemäss etwas leichter als bei einem klassischen Grünen Veltliner.
Gerade gut gekühlt und zu einer passenden Speise zeigt sich jedoch, dass alkoholfreier Wein durchaus mehr sein kann als bloss ein Ersatzgetränk.
Zu welchem Essen passt alkoholfreier Grüner Veltliner?
Seine frische Säure und fruchtige Art machen ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter.
Besonders gut passt er zu:
- Salaten und leichten Vorspeisen
- gegrilltem Gemüse
- Fisch
- hellem Geflügel
- Sushi und asiatischen Gerichten
- mildem Käse
- einem klassischen Apéro
Die leichte Restsüsse kann besonders bei asiatischer Küche von Vorteil sein, weil sie Würze und Schärfe angenehm auffängt.
Ein alkoholfreier Wein aus Österreich
Winzer Krems – Sandgrube 13 gehört zu den grossen Qualitätsweinproduzenten Österreichs. Rund 700 Mitgliedswinzer bewirtschaften gemeinsam etwa 1’200 Hektar Rebfläche. Grüner Veltliner zählt dabei zu den wichtigsten Rebsorten des Betriebs.
Mit dem alkoholfreien Grünen Veltliner hat Winzer Krems erstmals auch einen entalkoholisierten Wein ins Sortiment aufgenommen.
Die Basis stammt aus Österreich, und auch beim alkoholfreien Wein bleibt die Herkunft klar erkennbar: Frucht, Frische und Grüner Veltliner stehen im Mittelpunkt.
Ausgezeichneter alkoholfreier Grüner Veltliner
Auch bei Fachverkostungen konnte der Wein bereits überzeugen. Bei der Falstaff Entalkoholisiert Trophy 2025 erhielt er 89 Punkte. 2026 folgten unter anderem eine Goldmedaille bei Mundus Vini sowie die Auszeichnung „Best of Show Austria“.
Das ist besonders interessant, weil alkoholfreie Weine sensorisch andere Herausforderungen mitbringen als klassische Weine. Die Auszeichnungen zeigen, dass Winzer Krems mit seinem Grünen Veltliner auch innerhalb der wachsenden alkoholfreien Kategorie qualitativ überzeugen kann.
So servierst du ihn
Der Hersteller empfiehlt eine Trinktemperatur von 10–12 °C. Damit darf dieser Grüner Veltliner etwas weniger kalt serviert werden als viele sehr leichte alkoholfreie Weissweine.
Am besten kommt er in einem normalen Weissweinglas zur Geltung. So können sich Apfel, Zitrus und Kräuteraromen besser entfalten.
Für wen eignet sich dieser Grüner Veltliner?
Dieser alkoholfreie Weisswein ist besonders empfehlenswert, wenn du:
- österreichischen Grünen Veltliner magst
- einen fruchtigen statt ausgesprochen herben Stil suchst
- einen leichten Wein zum Essen möchtest
- beim Apéro auf Alkohol verzichten willst
- einen entalkoholisierten Wein statt eines Traubensaftgetränks bevorzugst
Unser Tipp: Besonders spannend zu Sushi und leicht würziger asiatischer Küche. Die Kombination aus frischer Säure und leichter Süsse funktioniert hier ausgesprochen gut.
