{"product_id":"nullkommalenz-secco","title":"NullKommaLenz Secco – alkoholfreier Schaumwein aus der Schweiz","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFruchtig, aromatisch und lebendig prickelnd: Der NullKommaLenz Secco vom Bioweingut Lenz ist ein alkoholfreier Schweizer Schaumwein aus der Rebsorte Muscaris. Seine ausgeprägte Frucht, florale Noten und eine frische Säure machen ihn zu einem unkomplizierten Begleiter für Apéro, Feiern und leichte Gerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Secco wird zunächst als hochwertiger Wein vinifiziert und anschliessend besonders schonend entalkoholisiert. So bleibt deutlich mehr Weincharakter erhalten als bei einem einfachen Traubensaftgetränk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie schmeckt NullKommaLenz Secco?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Muscaris bringt von Natur aus eine sehr aromatische Stilistik mit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase zeigen sich gelbe und exotische Früchte, ergänzt durch frische Zitrusnoten. Dazu kommen würzige Anklänge von Muskat und eine feine florale Aromatik, die an Rosenblätter erinnert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen wirkt der Secco saftig und lebendig. Die deutlich vorhandene Fruchtsüsse trifft auf eine knackige Säure und eine präsente Perlage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDiese Kombination sorgt dafür, dass der NullKommaLenz Secco trotz seiner Restsüsse frisch bleibt und sich besonders gut als Apéro eignet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSüsslich statt kompromisslos trocken\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWer einen sehr trockenen alkoholfreien Schaumwein sucht, sollte wissen: Der NullKommaLenz Secco gehört klar zur fruchtigeren und süsslicheren Stilrichtung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMit rund 38 g\/l Restzucker besitzt er eine deutlich wahrnehmbare Süsse. Durch seine lebendige Säure wirkt er jedoch nicht schwer oder klebrig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGerade diese Balance macht ihn interessant für alle, die klassische Brut-Schaumweine zu herb finden oder bei alkoholfreien Alternativen bewusst etwas mehr Frucht suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMuscaris – eine aromatische Rebsorte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Basis des NullKommaLenz Secco bildet Muscaris.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMuscaris gehört zu den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten und ist besonders aromatisch. Typisch sind intensive Frucht- und Blütennoten sowie eine Würze, die an Muskat erinnern kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDamit passt die Rebsorte hervorragend zu einem alkoholfreien Secco: Auch nach der Entalkoholisierung bleibt genügend aromatische Intensität vorhanden, damit der Wein nicht leer oder neutral wirkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDas Bioweingut Lenz setzt bewusst auf robuste Rebsorten und nachhaltigen Weinbau. Damit verbindet der Secco alkoholfreien Genuss mit moderner Schweizer Weinproduktion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie wird der Alkohol entfernt?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer NullKommaLenz Secco wird nicht einfach aus Traubensaft hergestellt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eZunächst entsteht ein hochwertiger Grundwein. Anschliessend wird dieser gemeinsam mit AMESCO über ein mehrstufiges Membranfiltrationsverfahren entalkoholisiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDabei wird der Wein mehrfach durch spezielle Membranen geführt. Ein wichtiger Vorteil dieses Verfahrens ist, dass der Wein nicht erhitzt werden muss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDadurch können Frucht, Aromatik und Struktur möglichst schonend erhalten bleiben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eErst bei der Abfüllung wird Kohlensäure zugesetzt. Sie sorgt für die lebendige Perlage und das frische Mundgefühl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e90 Falstaff-Punkte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAuch bei einer professionellen Verkostung konnte der NullKommaLenz Secco überzeugen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Jahrgang 2025 erhielt bei Falstaff im Jahr 2026 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e90 Punkte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBesonders hervorgehoben wurden die intensive Aromatik aus exotischen Früchten, Zitrus, Muskat und Rosenblättern sowie das Zusammenspiel von Süsse, knackiger Säure und Perlage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDas zeigt, dass alkoholfreier Schaumwein längst nicht nur eine Notlösung für Menschen sein muss, die keinen Alkohol trinken möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePerfekt zum Apéro\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSeine aromatische und leicht süssliche Art macht den NullKommaLenz Secco besonders vielseitig für gesellige Gelegenheiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEr passt hervorragend zu:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eApéro und Fingerfood\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003easiatischen Gerichten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eleicht pikanten Speisen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003efruchtigen Vorspeisen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003emildem Käse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrunch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eleichten Desserts\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003efestlichen Anlässen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGerade zu leicht scharfen Speisen kann die vorhandene Restsüsse sehr angenehm wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAlkoholfrei anstossen mit Schweizer Herkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer NullKommaLenz Secco ist eine interessante Alternative für Hochzeiten, Geburtstage, Empfänge oder einen gemütlichen Apéro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDabei bietet er etwas, das in der alkoholfreien Kategorie noch immer nicht selbstverständlich ist: eine klare Herkunft aus der Schweizer Weinwelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Secco entsteht in Zusammenarbeit zwischen dem Bioweingut Lenz im Thurgau und AMESCO. Damit verbindet er Weinbau, moderne Entalkoholisierung und alkoholfreien Genuss in einem Schweizer Produkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSo servierst du NullKommaLenz Secco\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAm besten wird der Secco gut gekühlt serviert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEine Trinktemperatur von ungefähr \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6–8 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e unterstützt Frische und Perlage und lässt die fruchtige Süsse gleichzeitig weniger dominant erscheinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNach dem Öffnen sollte die Flasche gekühlt aufbewahrt und möglichst innerhalb von drei Tagen getrunken werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFür wen eignet sich NullKommaLenz Secco?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Secco ist besonders interessant, wenn du:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeinen fruchtigen alkoholfreien Schaumwein suchst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeinen leicht süsslichen Stil bevorzugst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003earomatische Rebsorten wie Muscat magst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSchweizer Produkte bevorzugst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ebeim Apéro alkoholfrei anstossen möchtest\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeinen veganen alkoholfreien Schaumwein suchst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUnser Tipp:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Besonders schön als Apéro oder zu leicht würziger asiatischer Küche. Die Kombination aus Fruchtsüsse, Säure und Perlage funktioniert hier sehr gut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bioweingut Lenz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65583602041181,"sku":null,"price":20.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/8974\/0381\/files\/Nullkommalenz_secco.jpg?v=1786777714","url":"https:\/\/alkohol-frei.ch\/products\/nullkommalenz-secco","provider":"Alkohol-frei","version":"1.0","type":"link"}