{"product_id":"lautus-savvy-red","title":"Lautus Savvy Red – alkoholfreier Rotwein aus Südafrika","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAlkoholfreier Rotwein gehört zu den anspruchsvollsten Kategorien überhaupt. Denn mit dem Alkohol fehlen schnell Körper, Wärme und Struktur. Der Lautus Savvy Red zeigt, dass es auch anders geht: Die südafrikanische Rotweincuvée verbindet rote und dunkle Beeren mit feinen Tanninen und einer dezenten Eichenholznote.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHergestellt wird der Savvy Red aus Shiraz, Pinotage, Tempranillo und Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen vom Familienbetrieb des Winzers Reg Holder in Vredendal im nördlichen Olifants River Valley.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDas Resultat ist ein alkoholfreier Rotwein für alle, die nicht einfach etwas Fruchtiges suchen, sondern möglichst viel echtes Rotweingefühl im Glas möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie schmeckt Lautus Savvy Red?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIm Duft dominieren rote und schwarze Beeren. Dazu kommt eine zurückhaltende Holznote, die dem Wein zusätzliche Würze und Tiefe gibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen wirkt der Savvy Red saftig und geschmeidig. Feine Tannine sorgen für Struktur, ohne hart zu wirken. Die Frucht bleibt präsent, aber nicht übertrieben süss oder marmeladig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGerade dieser Punkt macht ihn interessant: Viele alkoholfreie Rotweine wirken sehr leicht und fruchtsaftähnlich. Der Lautus Savvy Red zeigt dagegen durch Tannin und Eichenholz einen deutlich weinähnlicheren Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie nah kommt Savvy Red an klassischen Rotwein heran?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Lautus Savvy Red wird zunächst wie ein normaler Rotwein vinifiziert. Erst danach wird der Alkohol schonend entfernt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDamit unterscheidet er sich grundsätzlich von Traubensaft. Durch die Gärung entstehen Tannine, Säure, Fruchtaromen und weitere Bestandteile, die für das typische Mundgefühl von Wein verantwortlich sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNatürlich ersetzt auch Savvy Red keinen kräftigen Rotwein mit 14 % Alkohol eins zu eins. Ohne Alkohol wirkt der Wein leichter und weniger warm. Innerhalb der alkoholfreien Rotweine gehört er aber zu den spannenderen Optionen, wenn dir Struktur und ein möglichst erwachsener Geschmack wichtig sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVier Rebsorten für mehr Struktur\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Cuvée besteht aus:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eShiraz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePinotage\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTempranillo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eShiraz bringt dunkle Frucht und Würze mit. Pinotage sorgt für einen typisch südafrikanischen Charakter und zusätzliche Frucht. Tempranillo ergänzt Saftigkeit, während Cabernet Sauvignon Struktur und Tannine beisteuert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eInteressant ist auch die Geschichte hinter dieser Mischung: Die Rebsorten werden in jener Reihenfolge verwendet, in der Winzer Reg Holder sie auf dem Familienbetrieb angepflanzt hat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDamit ist der Savvy Red nicht einfach eine beliebige internationale Cuvée, sondern hat einen direkten Bezug zur Familie und Herkunft des Winzers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eNicht zu warm servieren\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAlkoholfreier Rotwein profitiert häufig davon, etwas kühler serviert zu werden als klassischer Rotwein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFür Lautus Savvy Red empfehlen wir etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12–14 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBei dieser Temperatur wirkt die Frucht frisch, während die Tannine und die leichte Eichenholznote gut zur Geltung kommen. Zu warm serviert können alkoholfreie Rotweine schnell etwas breit und süsslicher wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUnser Tipp: Nach dem Öffnen ruhig einige Minuten im Glas stehen lassen. Dadurch können sich Frucht und Würze besser entwickeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWas passt zu Lautus Savvy Red?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDurch seine Kombination aus Beerenfrucht, Tannin und dezenter Holznote funktioniert der Savvy Red besonders gut zu Gerichten, bei denen man normalerweise ebenfalls einen unkomplizierten Rotwein wählen würde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSehr gut passt er zu:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePasta mit Tomatensauce\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePizza\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBurgern\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGrillgemüse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePilzgerichten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGeflügel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRindfleisch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003emildem bis mittelkräftigem Käse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAuch zum Grillieren ist Savvy Red eine interessante alkoholfreie Alternative.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEin alkoholfreier Rotwein aus Südafrika\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHinter Lautus steht der südafrikanische Winzer und Önologe Reg Holder. Sein Ziel war von Anfang an, alkoholfreie Weine zu entwickeln, die nicht einfach wie Traubensaft schmecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFür Savvy Red stammen die Trauben vom Familienbetrieb in Vredendal im Olifants River Valley im südafrikanischen Western Cape.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDas warme und trockene Klima eignet sich besonders gut für rote Rebsorten. Gleichzeitig kann durch unterschiedliche Lesezeitpunkte die Balance zwischen Frische, Frucht und Reife gesteuert werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVegan und kalorienarm\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLaut Hersteller ist der Lautus Savvy Red vegan und kalorienarm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Wein enthält nur einen kleinen Rest Alkohol und gehört damit zur Kategorie der entalkoholisierten Weine. Wer zwingend ein Getränk mit exakt 0,0 % Alkohol benötigt, sollte deshalb zu einem entsprechend deklarierten Produkt greifen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFür wen eignet sich Lautus Savvy Red?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Savvy Red ist besonders interessant, wenn du:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeinen alkoholfreien Rotwein mit Tannin suchst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003esehr süsse alkoholfreie Rotweine nicht magst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003egerne Shiraz, Pinotage oder Cabernet Sauvignon trinkst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeinen Rotwein zum Essen möchtest\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eWert auf einen möglichst weinähnlichen Charakter legst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ebewusst weniger oder keinen Alkohol trinken möchtest\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUnser Tipp:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Der Savvy Red gehört zu den alkoholfreien Rotweinen, die vom Essen profitieren. Zu Pizza, Pasta, Pilzen oder Grillgerichten wirkt er deutlich überzeugender als völlig solo getrunken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lautus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65582636892509,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/8974\/0381\/files\/lautus-de-alcoholised-savvy-red.jpg?v=1786777686","url":"https:\/\/alkohol-frei.ch\/products\/lautus-savvy-red","provider":"Alkohol-frei","version":"1.0","type":"link"}