{"title":"Alkoholfreier Schaumwein – prickelnder Genuss ohne Alkohol","description":"\u003cp\u003eAlkoholfreier Schaumwein ist die ideale Wahl für alle, die gerne anstossen und dabei auf Alkohol verzichten möchten. Bei alkohol-frei.ch finden Sie ausgewählte alkoholfreie Schaumweine für Apéro, Feiern, Brunch, festliche Anlässe oder einfach für einen besonderen Moment im Alltag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe nach Rebsorte und Herstellung zeigen sich Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, Pfirsich, Beeren oder exotischen Früchten. Eine feine Perlage sorgt für Frische und Lebendigkeit. Das Spektrum reicht von trocken und elegant bis fruchtig und weich.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pierre-zero-rose-sparkling","title":"Pierre Zéro Rosé Sparkling – alkoholfreier Rosé-Schaumwein aus Frankreich","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRosé, feine Perlage und 0,0 % Alkohol: Der Pierre Zéro Rosé Sparkling von Maison Chavin ist eine elegante alkoholfreie Alternative für Apéro, Brunch und festliche Anlässe. Die Cuvée aus Chardonnay und Merlot verbindet fruchtige Rosé-Aromen mit floraler Frische und einer feinen, anhaltenden Kohlensäure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWer gerne mit einem Rosé-Schaumwein anstösst, aber bewusst auf Alkohol verzichten möchte, findet hier einen unkomplizierten und zugänglichen Sparkling aus Frankreich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie schmeckt Pierre Zéro Rosé Sparkling?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIm Glas zeigt sich der Pierre Zéro Rosé Sparkling in einem hellen Rosé mit lachsfarbenen Reflexen. Die Perlage ist fein und lebendig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase stehen rote Früchte im Vordergrund. Dazu kommen florale Noten sowie eine leichte, frische Fruchtigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen wirkt der Sparkling weich, fruchtig und angenehm perlend. Die vorhandene Süsse wird durch Frische und Kohlensäure ausgeglichen, wodurch der Rosé leicht und unkompliziert bleibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEr eignet sich besonders für alle, die einen fruchtigen alkoholfreien Schaumwein bevorzugen und sehr trockene Varianten als zu herb empfinden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eChardonnay und Merlot – eine klassische Kombination\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Basis des Pierre Zéro Rosé Sparkling bilden Chardonnay und Merlot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eChardonnay bringt Frische und eine gewisse Leichtigkeit mit, während Merlot die rote Frucht und den Rosé-Charakter unterstützt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDiese Kombination sorgt für einen ausgewogenen Stil, der weder zu kräftig noch zu neutral wirkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGerade bei einem alkoholfreien Rosé-Schaumwein ist das wichtig: Die Frucht soll präsent sein, ohne dass der Sparkling wie ein einfaches Süssgetränk wirkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie wird Pierre Zéro Rosé Sparkling hergestellt?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Pierre Zéro Rosé Sparkling basiert auf entalkoholisiertem Wein und nicht auf Traubensaft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eZunächst werden Chardonnay und Merlot klassisch vinifiziert. Erst danach wird der Alkohol entfernt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAnschliessend wird Kohlensäure zugesetzt, wodurch die feine und anhaltende Perlage entsteht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDiese Herstellung sorgt dafür, dass typische Weinbestandteile und Aromen erhalten bleiben und der Sparkling trotz 0,0 % Alkohol einen deutlich weinigen Charakter besitzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie süss ist Pierre Zéro Rosé Sparkling?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Hersteller gibt \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e4,5 g Zucker pro 100 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e an. Das entspricht rund \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e45 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDamit gehört der Pierre Zéro Rosé Sparkling nicht zu den sehr trockenen alkoholfreien Schaumweinen, sondern eher zur fruchtigen und leicht süsslichen Stilrichtung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDurch die Kohlensäure und die vorhandene Frische wirkt er aber leichter, als der reine Zuckerwert vermuten lässt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWer einen kompromisslos trockenen Sparkling sucht, sollte zu einer herberen Alternative greifen. Wer hingegen einen fruchtigen Rosé mit zugänglicher Süsse mag, dürfte hier richtig liegen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePerfekt für Apéro und Feierlichkeiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Pierre Zéro Rosé Sparkling eignet sich besonders gut für Momente, bei denen gemeinsam angestossen wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSehr schön passt er zu:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eApéro und Fingerfood\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTapas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eleichten Vorspeisen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003esommerlichen Salaten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrunch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003efrischen Früchten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003efruchtigen Desserts\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHochzeiten und Geburtstagen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDurch seine Rosé-Farbe macht er sich auch optisch sehr gut bei festlichen Anlässen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVegan und ohne Konservierungsstoffe\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLaut Hersteller ist der Pierre Zéro Rosé Sparkling vegan und wird ohne Konservierungsstoffe angeboten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMit 0,0 % Alkohol eignet er sich für alle, die bewusst alkoholfrei feiern oder geniessen möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSo servierst du Pierre Zéro Rosé Sparkling\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAm besten servierst du ihn gut gekühlt bei \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6–8 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDiese Temperatur bringt Frische und Perlage besonders schön zur Geltung und verhindert gleichzeitig, dass die Fruchtsüsse zu dominant wirkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEin klassisches Schaumweinglas eignet sich für den Apéro, ein etwas grösseres Weissweinglas lässt die Fruchtaromen noch besser zur Geltung kommen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFür wen eignet sich Pierre Zéro Rosé Sparkling?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Pierre Zéro Rosé Sparkling ist besonders interessant, wenn du:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeinen alkoholfreien Rosé mit 0,0 % suchst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003efruchtige statt sehr trockene Schaumweine bevorzugst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003egerne Rosé zum Apéro trinkst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeinen veganen Sparkling suchst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ebei Hochzeiten oder Feiern alkoholfrei anstossen möchtest\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeine Alternative zu Prosecco Rosé suchst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUnser Tipp:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Besonders schön als alkoholfreier Rosé-Apéro zu Tapas, Brunch oder frischen Früchten. Gut gekühlt wirkt die Balance aus Frucht, Süsse und Perlage am besten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65582679818589,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/8974\/0381\/files\/pierre-zero-rose.jpg?v=1786781486"},{"product_id":"pierre-zero-chardonnay-sparkling","title":"Pierre Zéro Chardonnay Sparkling – alkoholfreier Schaumwein aus Frankreich","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFrisch, fruchtig und fein perlend: Der Pierre Zéro Chardonnay Sparkling von Maison Chavin ist eine elegante alkoholfreie Alternative für Apéro, Feiern und leichte Gerichte. Hergestellt aus Chardonnay, verbindet er exotische Frucht mit zarten floralen Noten und einer lebendigen Perlage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMit 0,0 % Alkohol eignet er sich besonders für alle, die bewusst alkoholfrei anstossen möchten, aber nicht auf das Gefühl eines klassischen Schaumweins verzichten wollen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie schmeckt Pierre Zéro Chardonnay Sparkling?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIm Glas zeigt sich der Sparkling blassgelb mit hellen, glänzenden Reflexen. Die Perlage ist fein und lebendig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase dominieren tropische Früchte, Pfirsich und Litschi. Dazu kommen florale Noten, die dem Wein einen leichten und aromatischen Charakter verleihen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen wirkt der Pierre Zéro Chardonnay Sparkling fruchtig und frisch. Die Kohlensäure bringt zusätzliche Lebendigkeit und sorgt dafür, dass der Sparkling trotz seiner deutlichen Frucht nicht schwer wirkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWer einen zugänglichen, aromatischen alkoholfreien Schaumwein sucht, findet hier einen unkomplizierten Einstieg in die Welt der alkoholfreien Sparkling Wines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eChardonnay als Basis\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Pierre Zéro Sparkling wird aus Chardonnay hergestellt. Die Rebsorte eignet sich hervorragend für Schaumwein, weil sie Frische, Frucht und genügend Struktur miteinander verbindet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBeim Pierre Zéro steht dabei klar die fruchtige Seite des Chardonnay im Vordergrund. Statt Holz oder kräftiger Reife prägen Pfirsich, Litschi und exotische Früchte den Stil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDadurch wirkt der Sparkling leicht, aromatisch und sehr unkompliziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie wird Pierre Zéro entalkoholisiert?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben werden laut Hersteller nachts gelesen. Die niedrigeren Temperaturen helfen dabei, Frische und Aromatik möglichst gut zu erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNach der klassischen Weinbereitung wird der Alkohol mit dem sogenannten \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpinning-Cone-Verfahren\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e entfernt. Dabei handelt es sich um eine besonders schonende Form der Entalkoholisierung, bei der unter Vakuum gearbeitet wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eZiel ist es, möglichst viele ursprüngliche Aromen des Weins zu erhalten und gleichzeitig den Alkohol auf 0,0 % zu reduzieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDamit unterscheidet sich Pierre Zéro klar von Traubensaft oder einem einfachen alkoholfreien Erfrischungsgetränk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie ähnlich ist er klassischem Schaumwein?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAlkohol bringt bei klassischem Schaumwein Körper und Länge. Ohne Alkohol wirkt ein Wein naturgemäss leichter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Pierre Zéro Chardonnay Sparkling kompensiert das teilweise über Frucht, Säure und Perlage. Gerade die Kohlensäure sorgt für Spannung am Gaumen und vermittelt ein deutlich weinigeres Erlebnis als ein stilles Traubengetränk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEr ist allerdings kein Ersatz für einen komplexen Champagner, sondern eher ein fruchtiger und unkomplizierter alkoholfreier Sparkling für Apéro und Alltag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZu welchem Essen passt Pierre Zéro Chardonnay Sparkling?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSeine fruchtige Aromatik und die feine Perlage machen ihn besonders vielseitig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSehr gut passt er zu:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eApéro und Fingerfood\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eleichten Vorspeisen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSushi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFisch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMeeresfrüchten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSalaten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003easiatischen Gerichten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003efruchtigen Desserts\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAuch als alkoholfreier Begleiter bei Brunch, Hochzeit oder Geburtstag funktioniert er sehr gut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSo servierst du Pierre Zéro Chardonnay Sparkling\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAm besten wird der Sparkling gut gekühlt serviert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFür den Apéro empfehlen wir etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6–8 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Bei dieser Temperatur bleibt die Frucht frisch und die Perlage lebendig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEin klassisches Schaumweinglas funktioniert gut. Wer die Aromatik stärker wahrnehmen möchte, kann ihn auch in einem etwas grösseren Weissweinglas servieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFür wen eignet sich Pierre Zéro Chardonnay Sparkling?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Pierre Zéro Chardonnay Sparkling ist besonders interessant, wenn du:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeinen alkoholfreien Schaumwein mit 0,0 % suchst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003efruchtige und aromatische Weine magst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eChardonnay bevorzugst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeinen unkomplizierten Sparkling für den Apéro möchtest\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eveganen alkoholfreien Wein suchst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003egerne prickelnd anstösst, aber bewusst auf Alkohol verzichtest\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUnser Tipp:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Besonders schön als Apéro zu Sushi, leichten Häppchen oder asiatischen Gerichten. Die exotische Frucht und die feine Perlage kommen dort besonders gut zur Geltung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65582752203101,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/8974\/0381\/files\/pierre-zero-chasronnay.jpg?v=1786781486"},{"product_id":"lautus-sparkling","title":"Lautus Sparkling – alkoholfreier Schaumwein aus Chardonnay","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePrickelnder Weingenuss ohne Alkohol: Der Lautus Sparkling aus Südafrika wird aus Chardonnay hergestellt und verbindet reife Frucht mit einer lebendigen Perlage und erfrischender Leichtigkeit. Weisser Pfirsich, frischer Apfel, Zitrusblüten und ein Hauch Kumquat bestimmen seine Aromatik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDamit ist er eine spannende Wahl für alle, die zum Apéro oder bei besonderen Anlässen gerne mit einem echten Weinprodukt anstossen möchten, aber bewusst auf Alkohol verzichten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie schmeckt Lautus Sparkling?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Lautus Sparkling zeigt eine frische und zugleich reife Fruchtaromatik. In der Nase erinnern die Aromen an weissen Pfirsich, knackigen Apfel und feine Zitrusblüten. Dazu kommt die leicht exotisch-herbe Note von Kumquat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie feine Kohlensäure macht ihn lebendig und sorgt dafür, dass die Frucht nicht schwer wirkt. Am Gaumen präsentiert sich der Sparkling leicht, frisch und elegant mit einem angenehm klaren Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWer einen alkoholfreien Schaumwein sucht, der nicht nur süss und fruchtig wirkt, sondern einen erkennbaren Weincharakter besitzt, findet hier eine interessante Alternative.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eChardonnay als Basis\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFür den Lautus Sparkling werden Chardonnay-Trauben aus Voor-Paardeberg verwendet. Das kleine Weinbaugebiet liegt in der Nähe von Paarl im Western Cape in Südafrika.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eChardonnay eignet sich besonders gut für Schaumweine, weil die Rebsorte Frische, Frucht und genügend Struktur miteinander verbinden kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBeim Lautus Sparkling stehen nicht schwere Holznoten oder üppige Reife im Vordergrund. Vielmehr zeigt er die frische Seite des Chardonnay mit Apfel, Pfirsich und Zitrusaromen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie wird Lautus Sparkling alkoholfrei?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLautus stellt zunächst Wein her und entfernt erst anschliessend den Alkohol. Dadurch unterscheidet sich der Sparkling wesentlich von einem einfachen Traubensaft mit Kohlensäure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Weinbereitung sorgt dafür, dass während der Gärung Aromen, Säure und weitere typische Weinbestandteile entstehen. Erst danach wird der Alkohol besonders schonend entfernt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDas ist ein wichtiger Unterschied, wenn du bei einem alkoholfreien Getränk möglichst viel vom Charakter eines klassischen Weins erhalten möchtest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie ähnlich ist er einem klassischen Schaumwein?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOhne Alkohol verändert sich das Mundgefühl eines Weins zwangsläufig. Alkohol bringt normalerweise Körper, Wärme und Volumen mit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBeim Lautus Sparkling helfen jedoch mehrere Elemente dabei, diesen Verlust auszugleichen: Chardonnay bringt Frucht und Struktur, die Säure sorgt für Frische und die Perlage verleiht zusätzliche Spannung am Gaumen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDadurch wirkt der Lautus Sparkling deutlich erwachsener als ein klassisches süsses Traubengetränk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEr ist allerdings keine Kopie von Champagner oder traditionellem Schaumwein, sondern ein eigenständiger alkoholfreier Sparkling mit leichtem und fruchtigem Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePerfekt zum alkoholfreien Anstossen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSeine grosse Stärke zeigt der Lautus Sparkling als Apéro und bei Gelegenheiten, bei denen gemeinsam angestossen wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEr passt besonders gut zu:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eApéro und Fingerfood\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAustern\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMeeresfrüchten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSushi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFisch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eleichten Vorspeisen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ecremiger Pasta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003esommerlichen Gerichten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAuch bei Hochzeiten, Geburtstagen, Firmenanlässen oder einem festlichen Essen bietet er eine stilvolle alkoholfreie Alternative.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eNicht nur für Menschen, die komplett auf Alkohol verzichten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAlkoholfreier Wein wird längst nicht mehr ausschliesslich von Menschen getrunken, die grundsätzlich keinen Alkohol konsumieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Lautus Sparkling eignet sich auch dann, wenn du Auto fahren musst, am nächsten Morgen fit sein möchtest oder zwischendurch einfach weniger Alkohol trinken willst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGerade bei einem Apéro ist das praktisch: Man kann mit einem richtigen Sparkling im Glas anstossen, ohne deshalb auf Alkohol zurückgreifen zu müssen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVegan und kalorienarm\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLaut Hersteller ist der Lautus Sparkling vegan und kalorienarm. Er enthält lediglich rund 14 kcal pro 100 ml.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDamit bietet er auch hinsichtlich des Energiegehalts einen deutlichen Unterschied zu vielen klassischen alkoholhaltigen Schaumweinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSo servierst du Lautus Sparkling\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAm besten servierst du ihn gut gekühlt. Eine Temperatur von ungefähr \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5–8 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bringt Frische und Perlage besonders schön zur Geltung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFür den Apéro kannst du ein klassisches Schaumweinglas verwenden. Ein etwas grösseres Weissweinglas eignet sich ebenfalls hervorragend und lässt den Aromen von Pfirsich, Apfel und Zitrusblüten mehr Raum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUnser Tipp:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Besonders spannend als alkoholfreier Apéro zu Sushi, Austern oder kleinen salzigen Häppchen. Die Frische und feine Perlage kommen dabei besonders gut zur Geltung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lautus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65583497937245,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/8974\/0381\/files\/lautus-de-alcoholised-sparkling.jpg?v=1786777687"},{"product_id":"ciccilla-zero-non-alcoholic-sparkling","title":"Ciccilla Zero – italienischer Schaumwein mit 0,0 % Alkohol","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePrickelnd, frisch und italienisch: Ciccilla Zero von Vini Briganti ist eine alkoholfreie Alternative für alle, die beim Apéro oder zu einem feinen Essen nicht auf ein Glas Schaumwein verzichten möchten. Der Sparkling wird auf Basis von entalkoholisiertem Weisswein und Traubenmost hergestellt und verbindet fruchtige Aromen mit lebendiger Frische und feiner Perlage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e0,0 % Alkohol\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e eignet sich Ciccilla Zero besonders gut zum alkoholfreien Anstossen, als Begleiter zum Essen oder als Basis für elegante alkoholfreie Drinks.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie schmeckt Ciccilla Zero?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCiccilla Zero zeigt sich im Glas hell und frisch mit strohgelben bis leicht goldenen Reflexen. Im Duft stehen fruchtige Noten im Vordergrund, die an exotische Früchte erinnern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen wirkt der alkoholfreie Sparkling lebendig und unkompliziert. Eine angenehme Fruchtigkeit trifft auf frische Säure und eine feine Kohlensäure. Der Abgang bleibt leicht, fruchtig und erfrischend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDamit ist Ciccilla Zero besonders interessant für alle, die einen zugänglichen alkoholfreien Schaumwein suchen und keine schwere oder allzu komplexe Stilistik möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAlkoholfreie Alternative zu Prosecco\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWer gerne Prosecco trinkt, aber auf Alkohol verzichten möchte, findet in Ciccilla Zero eine spannende Alternative.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie verwendete Rebsorte Glera ist eng mit Prosecco verbunden und trägt zum typisch italienischen, frischen Charakter des Getränks bei. Ciccilla Zero ist jedoch kein klassischer Prosecco DOC, sondern ein alkoholfreies, prickelndes Getränk auf Weinbasis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFür die Herstellung wird entalkoholisierter Weisswein mit Traubenmost kombiniert. Dadurch bleibt ein weiniger Grundcharakter erhalten, während der Traubenmost Frucht und Balance beisteuert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie süss ist Ciccilla Zero?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCiccilla Zero ist fruchtbetont und wirkt dadurch etwas zugänglicher als sehr trockene alkoholfreie Schaumweine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie frische Säure und Kohlensäure sorgen jedoch dafür, dass der Gesamteindruck lebendig bleibt. Wer einen kompromisslos herben, sehr trockenen Sparkling sucht, dürfte andere Produkte bevorzugen. Wer dagegen fruchtige Frische mag, findet hier einen angenehm unkomplizierten Begleiter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePerfekt zum Apéro und zu leichten Gerichten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGut gekühlt eignet sich Ciccilla Zero hervorragend zum Apéro und zum alkoholfreien Anstossen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAuch zum Essen funktioniert er besonders gut zu:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ekalten Vorspeisen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFisch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMeeresfrüchten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eleichten mediterranen Gerichten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003esommerlichen Apéroplatten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDank seiner Fruchtigkeit lässt sich Ciccilla Zero ausserdem als Basis für alkoholfreie Cocktails und Spritz-Varianten verwenden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSo servierst du Ciccilla Zero\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAm besten servierst du den alkoholfreien Sparkling gut gekühlt bei etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6–8 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEin Weisswein- oder Schaumweinglas eignet sich besser als ein sehr schmales Glas, wenn du neben der Perlage auch die fruchtigen Aromen wahrnehmen möchtest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFür wen eignet sich Ciccilla Zero?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCiccilla Zero ist eine gute Wahl, wenn du einen unkomplizierten alkoholfreien Schaumwein mit italienischem Charakter suchst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBesonders gut passt er zu einem Apéro mit Freunden, einem sommerlichen Essen, einem festlichen Anlass oder einfach dann, wenn du gerne etwas Prickelndes im Glas möchtest – aber bewusst bei \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e0,0 % Alkohol\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bleiben willst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUnser Tipp:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ciccilla Zero ist besonders empfehlenswert für Einsteiger in die Welt der alkoholfreien Schaumweine, die einen frischen, fruchtigen und unkomplizierten Stil bevorzugen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vini Briganti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65583543845213,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/8974\/0381\/files\/Ciccilla_non_alcohol.jpg?v=1786777533"},{"product_id":"nullkommalenz-secco","title":"NullKommaLenz Secco – alkoholfreier Schaumwein aus der Schweiz","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFruchtig, aromatisch und lebendig prickelnd: Der NullKommaLenz Secco vom Bioweingut Lenz ist ein alkoholfreier Schweizer Schaumwein aus der Rebsorte Muscaris. Seine ausgeprägte Frucht, florale Noten und eine frische Säure machen ihn zu einem unkomplizierten Begleiter für Apéro, Feiern und leichte Gerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Secco wird zunächst als hochwertiger Wein vinifiziert und anschliessend besonders schonend entalkoholisiert. So bleibt deutlich mehr Weincharakter erhalten als bei einem einfachen Traubensaftgetränk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie schmeckt NullKommaLenz Secco?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Muscaris bringt von Natur aus eine sehr aromatische Stilistik mit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase zeigen sich gelbe und exotische Früchte, ergänzt durch frische Zitrusnoten. Dazu kommen würzige Anklänge von Muskat und eine feine florale Aromatik, die an Rosenblätter erinnert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen wirkt der Secco saftig und lebendig. Die deutlich vorhandene Fruchtsüsse trifft auf eine knackige Säure und eine präsente Perlage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDiese Kombination sorgt dafür, dass der NullKommaLenz Secco trotz seiner Restsüsse frisch bleibt und sich besonders gut als Apéro eignet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSüsslich statt kompromisslos trocken\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWer einen sehr trockenen alkoholfreien Schaumwein sucht, sollte wissen: Der NullKommaLenz Secco gehört klar zur fruchtigeren und süsslicheren Stilrichtung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMit rund 38 g\/l Restzucker besitzt er eine deutlich wahrnehmbare Süsse. Durch seine lebendige Säure wirkt er jedoch nicht schwer oder klebrig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGerade diese Balance macht ihn interessant für alle, die klassische Brut-Schaumweine zu herb finden oder bei alkoholfreien Alternativen bewusst etwas mehr Frucht suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMuscaris – eine aromatische Rebsorte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Basis des NullKommaLenz Secco bildet Muscaris.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMuscaris gehört zu den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten und ist besonders aromatisch. Typisch sind intensive Frucht- und Blütennoten sowie eine Würze, die an Muskat erinnern kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDamit passt die Rebsorte hervorragend zu einem alkoholfreien Secco: Auch nach der Entalkoholisierung bleibt genügend aromatische Intensität vorhanden, damit der Wein nicht leer oder neutral wirkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDas Bioweingut Lenz setzt bewusst auf robuste Rebsorten und nachhaltigen Weinbau. Damit verbindet der Secco alkoholfreien Genuss mit moderner Schweizer Weinproduktion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie wird der Alkohol entfernt?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer NullKommaLenz Secco wird nicht einfach aus Traubensaft hergestellt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eZunächst entsteht ein hochwertiger Grundwein. Anschliessend wird dieser gemeinsam mit AMESCO über ein mehrstufiges Membranfiltrationsverfahren entalkoholisiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDabei wird der Wein mehrfach durch spezielle Membranen geführt. Ein wichtiger Vorteil dieses Verfahrens ist, dass der Wein nicht erhitzt werden muss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDadurch können Frucht, Aromatik und Struktur möglichst schonend erhalten bleiben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eErst bei der Abfüllung wird Kohlensäure zugesetzt. Sie sorgt für die lebendige Perlage und das frische Mundgefühl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e90 Falstaff-Punkte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAuch bei einer professionellen Verkostung konnte der NullKommaLenz Secco überzeugen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Jahrgang 2025 erhielt bei Falstaff im Jahr 2026 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e90 Punkte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBesonders hervorgehoben wurden die intensive Aromatik aus exotischen Früchten, Zitrus, Muskat und Rosenblättern sowie das Zusammenspiel von Süsse, knackiger Säure und Perlage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDas zeigt, dass alkoholfreier Schaumwein längst nicht nur eine Notlösung für Menschen sein muss, die keinen Alkohol trinken möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePerfekt zum Apéro\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSeine aromatische und leicht süssliche Art macht den NullKommaLenz Secco besonders vielseitig für gesellige Gelegenheiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEr passt hervorragend zu:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eApéro und Fingerfood\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003easiatischen Gerichten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eleicht pikanten Speisen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003efruchtigen Vorspeisen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003emildem Käse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrunch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eleichten Desserts\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003efestlichen Anlässen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGerade zu leicht scharfen Speisen kann die vorhandene Restsüsse sehr angenehm wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAlkoholfrei anstossen mit Schweizer Herkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer NullKommaLenz Secco ist eine interessante Alternative für Hochzeiten, Geburtstage, Empfänge oder einen gemütlichen Apéro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDabei bietet er etwas, das in der alkoholfreien Kategorie noch immer nicht selbstverständlich ist: eine klare Herkunft aus der Schweizer Weinwelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Secco entsteht in Zusammenarbeit zwischen dem Bioweingut Lenz im Thurgau und AMESCO. Damit verbindet er Weinbau, moderne Entalkoholisierung und alkoholfreien Genuss in einem Schweizer Produkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSo servierst du NullKommaLenz Secco\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAm besten wird der Secco gut gekühlt serviert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEine Trinktemperatur von ungefähr \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6–8 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e unterstützt Frische und Perlage und lässt die fruchtige Süsse gleichzeitig weniger dominant erscheinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNach dem Öffnen sollte die Flasche gekühlt aufbewahrt und möglichst innerhalb von drei Tagen getrunken werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFür wen eignet sich NullKommaLenz Secco?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Secco ist besonders interessant, wenn du:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeinen fruchtigen alkoholfreien Schaumwein suchst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeinen leicht süsslichen Stil bevorzugst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003earomatische Rebsorten wie Muscat magst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSchweizer Produkte bevorzugst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ebeim Apéro alkoholfrei anstossen möchtest\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeinen veganen alkoholfreien Schaumwein suchst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUnser Tipp:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Besonders schön als Apéro oder zu leicht würziger asiatischer Küche. Die Kombination aus Fruchtsüsse, Säure und Perlage funktioniert hier sehr gut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bioweingut Lenz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65583602041181,"sku":null,"price":20.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/8974\/0381\/files\/Nullkommalenz_secco.jpg?v=1786777714"},{"product_id":"steinbock-sparkling-selection-dr-fischer-riesling-zero","title":"Steinbock Riesling Zero Sparkling – alkoholfreier Riesling mit feiner Perlage","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePrickelnd, frisch und typisch Riesling: Der Steinbock Riesling Zero Sparkling vom Weingut Dr. Fischer verbindet lebendige Zitrusfrucht, feine Mineralität und eine elegante Perlage mit alkoholfreiem Genuss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Basis bildet Riesling aus Deutschland. Der Wein wird zunächst klassisch vinifiziert und anschliessend besonders schonend entalkoholisiert. Dadurch bleiben möglichst viele der ursprünglichen Fruchtaromen und die charakteristische Riesling-Frische erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEin spannender alkoholfreier Sparkling für Apéro, Essen und alle Gelegenheiten, bei denen du bewusst ohne Alkohol anstossen möchtest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie schmeckt Steinbock Riesling Zero Sparkling?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase zeigen sich vor allem frische Zitrusnoten, ergänzt von hellen Fruchtaromen und einer feinen mineralischen Komponente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen wirkt der Sparkling lebendig und klar. Die feine Perlage bringt zusätzliche Frische, während die typische Riesling-Säure für Spannung sorgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Stil ist dadurch weniger üppig und schwer als viele fruchtbetonte alkoholfreie Schaumweine. Stattdessen stehen Frische, Zitrus und eine elegante Säurestruktur im Vordergrund.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDas macht den Steinbock Riesling Zero Sparkling besonders interessant für alle, die einen eher erwachsenen und weinigen alkoholfreien Sparkling suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eRiesling als ideale Basis für alkoholfreien Schaumwein\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRiesling eignet sich hervorragend für alkoholfreie Weine und Sparkling Wines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Rebsorte besitzt von Natur aus eine ausgeprägte Säure und intensive Aromatik. Beides ist bei der Entalkoholisierung von Vorteil, denn Alkohol bringt normalerweise Körper und Volumen in den Wein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWird er entfernt, bleiben bei Riesling trotzdem genügend Frische, Frucht und Struktur erhalten, damit der Wein lebendig wirkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGerade in der prickelnden Variante kommt ein weiterer Vorteil hinzu: Die Kohlensäure bringt zusätzliche Spannung und lässt den Sparkling noch frischer erscheinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie wird der Steinbock Zero Sparkling entalkoholisiert?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDr. Fischer arbeitet mit einem modernen Vakuumverfahren bei niedriger Temperatur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDabei wird zunächst ein normaler Grundwein hergestellt. Anschliessend wird der Alkohol unter reduziertem Druck entfernt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDurch das Vakuum kann Alkohol bereits bei wesentlich niedrigeren Temperaturen verdampfen. Der Wein muss deshalb nicht stark erhitzt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDas Ziel ist, die empfindlichen Primäraromen des Rieslings möglichst gut zu erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDadurch bleibt der charakteristische Stil mit Zitrusfrucht, Säure und Frische auch nach der Entalkoholisierung deutlich erkennbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie ähnlich ist er klassischem Schaumwein?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEin alkoholfreier Schaumwein besitzt naturgemäss weniger Körper und Wärme als ein klassischer Sekt oder Crémant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBeim Steinbock Riesling Zero Sparkling helfen jedoch drei Komponenten, diesen Unterschied auszugleichen:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie natürliche Säure des Rieslings bringt Struktur, die intensive Aromatik sorgt für Geschmack und die feine Perlage verleiht dem Wein Spannung und Länge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDadurch entsteht ein deutlich weinigerer Eindruck als bei einem einfachen Traubensaftgetränk mit Kohlensäure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWer allerdings einen kräftigen, hefigen Champagnerstil erwartet, sucht hier in die falsche Richtung. Der Steinbock steht klar für Frische, Riesling und Leichtigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZum Apéro und zu überraschend vielen Gerichten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Steinbock Riesling Zero Sparkling funktioniert hervorragend als alkoholfreier Apéro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSeine Säure und Frische machen ihn gleichzeitig zu einem vielseitigen Speisebegleiter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSehr gut passt er zu:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eApéro und Antipasti\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFisch und Meeresfrüchten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSushi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003easiatischer Küche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eleichten Vorspeisen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGeflügel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKäse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003esommerlichen Gemüsegerichten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGerade bei asiatischen Speisen spielt Riesling seine Stärke aus. Die Frische kann Würze und intensive Aromen sehr schön begleiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAlkoholfrei anstossen ohne süssen Traubensaft-Charakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eViele Menschen suchen bei alkoholfreiem Schaumwein nicht möglichst viel Süsse, sondern genau das Gegenteil: Frische, Säure und ein erwachsenes Mundgefühl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHier liegt eine der Stärken des Steinbock Riesling Zero Sparkling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRiesling und Perlage sorgen gemeinsam für einen klaren, lebendigen Stil. Dadurch eignet er sich auch für Weintrinker, denen sehr süss oder saftig wirkende alkoholfreie Sparkling Wines weniger gefallen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFür Feier, Apéro oder einfach zwischendurch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Steinbock Sparkling eignet sich hervorragend für Situationen, in denen normalerweise Sekt oder Prosecco ins Glas kommen würde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eZum Beispiel:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHochzeit\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGeburtstag\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEmpfang\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFirmenanlass\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrunch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ealkoholfreier Apéro\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003efestliches Essen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003egemütlicher Abend zu zweit\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEr muss aber nicht für einen besonderen Anlass reserviert bleiben. Gut gekühlt funktioniert er ebenso als unkomplizierter alkoholfreier Begleiter an einem normalen Abend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSo servierst du Steinbock Riesling Zero Sparkling\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Hersteller empfiehlt eine Serviertemperatur von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6–8 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGut gekühlt wirkt die Riesling-Säure besonders frisch und die Perlage bleibt lebendig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFür den klassischen Apéro eignet sich ein Schaumweinglas. Wenn du die Zitrus- und Rieslingaromen stärker wahrnehmen möchtest, kannst du ihn auch in einem etwas grösseren Weissweinglas servieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFür wen eignet sich Steinbock Riesling Zero Sparkling?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Steinbock Sparkling ist besonders interessant, wenn du:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ealkoholfreien Riesling magst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeinen frischen statt üppigen Sparkling suchst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003elebendige Säure bevorzugst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeinen alkoholfreien Begleiter zum Essen möchtest\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eZitrus- und mineralische Aromen magst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeinen weinigen alkoholfreien Schaumwein suchst\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUnser Tipp:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Besonders schön zu Sushi, Meeresfrüchten oder als klassischer alkoholfreier Apéro. Riesling-Säure und feine Perlage sorgen dabei für viel Frische.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65583855501661,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/8974\/0381\/files\/Steinbock_Riesling_Sparkling.jpg?v=1786777792"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/8974\/0381\/collections\/AdobeStock_1959975617_Preview.jpg?v=1787926876","url":"https:\/\/alkohol-frei.ch\/collections\/schaumwein.oembed","provider":"Alkohol-frei","version":"1.0","type":"link"}